Ağustos ayında nasıl oruç tutacağız, hem sıcak, hem günler çok uzun olacak derken Ramazan geldi çattı...Oruç tutacak olan birçok insanı da en çok korkutan şeylerin başında sıcak ve uzun yaz günlerinde susuzluğumuzun nasıl giderileceği geliyor. Medical Park Hastaneler Grubu Göztepe Medical Park Hastanesi'nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Keservuran, iftar sonrası sahura kadar mutlaka 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini, en az 2 bardak bitki çayı, bol bol ayran, yoğurt ve vişne kompostosunun tüketilmesini söyledi.

"Sıvı tüketimi açlık süresinin uzun olduğu bu yıl ramazan ayında daha da önem kazanacaktır. Bene sıvı alımına ağırlık vermeli, iftar sofralarının vazgeçilmez kapanış ikramı şerbetli tatlılardan mümkün oldukça uzak durmalıyız. Tatlı yerine çeşitli meyvelerden oluşan meyve tabaklarını tercih etmeliyiz. İftarımızı sıcak çorba yerine yöresel olarak "soğuk aş" da denilen yoğurtlu buğday çorbası ile açmakta, sindirim sitemi florasını korumak ve mide rahatsızlıklarını engellemek açısından fayda vardır. Ana yemek olarak zeytinyağlı sebze yemeği ve bol yeşillikli salatalar sofraları süslemeli. Yemekler pişirilirken zeytinyağına ağırlık verilmelidir.

Yaz aylarında artan su ve mineral ihtiyacı, tüm gün aç kalınan ramazan ayı boyunca daha da artmakta. Günde  2-2,5 litre su/gün mutlaka tüketilmeli. İftar sonrası durmaksızın yemek yemek yerine su içmeliyiz.  İftar sonrası içilen 1 şişe maden suyu da mineral dengesini sağlamada bize yardımcı olacaktır. İftar sonrası siyah çay yerine bitki çaylarını tercih etmeli , besin tüketiminin olduğu saat diliminde 2 kupa yeşil çay tüketimine yer verilmeli. 

Tam da mevsimiyken, vişnenin reçelini yaptığınız bu dönemde, kompostosunu da yapmayı unutmayın, misafirlerinize iftar sonra ikram edeceğiniz 1 bardak vişne kompostosu hem mineral hem vitamin hem de sıvı ihtiyacını karşılama görevini üstlenecektir.  Çeşitli kuru/taze meyvelerden veya vişneden yaptığınız hoşaf/ kompostoyu niyet etmeden önce 1 bardak içmeyi unutmayın. Kompostoları hazırlarken şeker yerine bol kuru / taze meyve kullanmaya özen gösterin. Unutmayın ki aşırı miktarda saf şeker tüketimi de susama hissini arttıracaktır.